為城市白領(lǐng)及小區(qū)居民提供集體飲食，休憩，聚會，服務(wù)為核心，杭州最具創(chuàng)新的全業(yè)態(tài)日式風(fēng)味餐廳。

人群定位：周邊白領(lǐng)、居民、以年輕化人群為主

風(fēng)格定位：日式、時(shí)尚、潮流、年輕化

產(chǎn)品從功能性利益（口感、外觀、營養(yǎng)、健康）通過情感性利益（快樂、喜悅、幸福）轉(zhuǎn)換到精神性利益上來（情調(diào)、品味）。

品牌DNA：合理性、需求性、持久性、真實(shí)性、溝通性、包容性、競爭性。這些品牌相關(guān)價(jià)值因素在品牌的建立、培養(yǎng)和維護(hù)的過程中將一直存在和相互影響。

門店服務(wù)理念：溫馨、多元、易選、易取、易結(jié)。